NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ CÔNG NGHỆ XANH - HƯỚNG ĐI MỚI TRONG SẢN XUẤT NÔNG N

NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ CÔNG NGHỆ XANH - HƯỚNG ĐI MỚI TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP

Xanh Sales Tháng 3 02 2023 0 Bình luận

Nông nghiệp hữu cơ công nghệ xanh là xu hướng tất yếu khi hướng đến nền kinh tế nông nghiệp phát triển bền vững. Nền nông nghiệp hữu cơ mang lại những lợi ích đối với hệ sinh thái, môi trường và con người.

Nhưng liệu mọi người có đang hiểu đúng về nông nghiệp hữu cơ chưa? Hãy cùng công ty TNHH Công Nghệ Xanh tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

1. Nông Nghiệp Hữu Cơ Là Gì? Quy Trình Canh Tác Nông Nghiệp Hữu Cơ

1.1 Nông nghiệp hữu cơ là gì?

Theo quan điểm của Tổ chức Nông nghiệp Hữu cơ Quốc tế (IFOAM) đưa ra: “Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống đồng bộ hướng tới thực hiện các quá trình với kết quả bảo đảm hệ sinh thái bền vững, thực phẩm an toàn, dinh dưỡng tốt, nhân đạo với động vật và công bằng xã hội, không sử dụng các hóa chất nông nghiệp tổng hợp và các chất sinh trưởng phi hữu cơ, tạo điều kiện cho sự chuyển hóa khép kín trong hệ canh tác, chỉ được sử dụng các nguồn hiện có trong nông trại và các vật tư theo tiêu chuẩn của quy trình sản xuất.”

Dựa trên quan điểm đó, canh tác hữu cơ được hiểu là một hình thức sản xuất nông nghiệp hạn chế sử dụng sản phẩm hóa học hoặc loại bỏ hoàn toàn sản phẩm có chứa chất hóa học.

Khi canh tác theo hình thức nông nghiệp hữu cơ, bà con nông dân chủ yếu dựa vào việc quay vòng mùa vụ kết hợp với các chế phẩm, tận dụng chất thải nông nghiệp để tái sử dụng.

Nông nghiệp hữu cơ là gì?

1.2 Quy trình canh tác nông nghiệp hữu cơ

Đối với sản xuất nông nghiệp hữu cơ công nghệ xanh, quy trình sẽ được chia thành hai nhóm, nhóm cây trồng và nhóm vật nuôi.

Lĩnh vực trồng trọt:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ giống cây trồng để canh tác
Bước 2: Tiến hành lên kế hoạch sản xuất. Lên kế hoạch sản xuất theo vụ mùa
Bước 3: Xây dựng hệ thống nước tưới tiêu, thoát nước tại rãnh mương
Bước 4: Chọn phân bón phù hợp cho cây.
Bước 5: Bổ sung chế phẩm sinh học để ngăn ngừa sâu bệnh cho cây trồng.
Bước 6: Chăm sóc cây trồng
Bước 7: Nếu cây trồng nhiễm bệnh, cần lựa chọn những loại thuốc kháng mà cây có khả năng thích ứng cao.
Bước 8: Thu hoạch.

Lĩnh vực chăn nuôi:

Bước 1: Chuẩn bị giống nuôi, chuồng trại.

Bước 2: Lên kế hoạch chăn nuôi

Bước 3: Chuẩn bị nước, thức ăn cho vật nuôi.

Bước 4: Cách phòng, chữa dịch bệnh.

Bước 5: Chăm sóc.

Bước 6: Xuất chuồng.

1.2 Quy trình canh tác nông nghiệp hữu cơ

2. Phân Biệt Nông Nghiệp Hữu Cơ và Sản Phẩm Sạch

2.1 Về quy trình sản xuất

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ: tiến hành quá trình sản xuất nông nghiệp hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, phân bón hóa học hay thuốc kích thích tăng trưởng. Nông sản sau thu hoạch hoàn toàn tự nhiên.

Sản phẩm nông sản sạch: vẫn sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, phân bón hóa học, các chất điều tiết tăng trưởng nhưng ở định mức tiêu chuẩn cho phép.

Về quy trình sản xuất

2.2 Về chất lượng sản phẩm

Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ: hương vị thơm ngon hơn vì giữ được hương vị tự nhiên, thời gian bảo quản cũng lâu hơn, 100% không có tồn dư hóa chất.

Sản phẩm nông sản sạch: vẫn xuất hiện tồn dư hóa chất và ở định mức nhất định, chất dinh dưỡng trong sản phẩm bị biến đổi, không giữ được hương vị tự nhiên.

Về chất lượng sản phẩm

3. Nguyên Tắc Canh Tác Nông Nghiệp Hữu Cơ Công Nghệ Xanh Ở Việt Nam

Trải qua nhiều năm trong quá trình canh tác hữu cơ, Công Nghệ Xanh đúc kết được một số nguyên tắc như sau:

Trong quá trình canh tác đều cấm dùng sản phẩm hóa học bao gồm phân hóa học các loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học, các loại hormon tổng hợp (thuốc kích thích sinh trưởng).
Các thiết bị canh tác (bình phun thuốc trừ sâu, cuốc,…) đã dùng trong canh tác truyền thống không được sử dụng lại trong canh tác hữu cơ.
Nông dân nên ghi chép lại những thông tin về nguồn giống, phân bón, thuốc trừ sâu sinh học sử dụng trong canh tác.
Các cây trồng trong các ruộng hữu cơ phải khác với giống cây trồng trong các ruộng truyền thống.
Xây dựng hàng rào cách ly vùng canh tác hữu cơ. Hàng rào này có thể là một con đê, con mương thoát nước hoặc một hàng cây nhằm sàng lọc nhiễm bẩn.
Ngăn cấm phá rừng nguyên sinh để canh tác hữu cơ.
Các loại cây trồng ngắn ngày (lúa, rau, ngô,…) phải có ít nhất 12 tháng chuyển đổi. Cây trồng lâu năm được gieo trồng sau giai đoạn chuyển đổi được coi là cây trồng hữu cơ.
Các loại cây trồng lâu năm (chè, cà phê…) phải có ít nhất 18 tháng chuyển đổi. Các cây trồng ngắn ngày được thu hoạch sau giai đoạn chuyển đổi được coi là sản phẩm Hữu cơ.
Tuyệt đối không sử dụng giống cây trồng chuyển đổi gen.

Nguyên Tắc Canh Tác Nông Nghiệp Hữu Cơ Công Nghệ Xanh Ở Việt Nam

Sử dụng hạt giống hữu cơ và các nguyên liệu hữu cơ.
Nghiêm cấm dùng thuốc bảo vệ thực vật hóa học để xử lý hạt giống trước khi gieo trồng.
Phân bón hữu cơ phải được sử dụng theo cách tổng hợp (ví dụ: phân ủ, phân chuồng, phân xanh).
Cấm đốt cành cây, rơm rạ (trừ trường hợp đối với kiểu du canh đất dốc).
Cấm dùng phân bắc (phân người) trong sản xuất hữu cơ.
Nông dân phải có những biện pháp nhằm ngăn ngừa xói mòn đất màu và tình trạng nhiễm mặn đất.
Túi và các vật dụng đựng được sử dụng để vận chuyển và lưu kho sản phẩm Hữu cơ đều phải mới và sạch. Túi nilon tổng hợp cũ không được phép dùng.
Không được phép phun các loại thuốc trừ sâu cấm sử dụng trong kho chứa nông sản.
Thay thế thuốc trừ sâu hóa học thành thuốc trừ sâu sinh học trong quá trình canh tác nông nghiệp hữu cơ.

4. Lợi Ích Của Nông Nghiệp Hữu Cơ Công Nghệ Xanh Đem Lại

Mô hình nông nghiệp hữu cơ công nghệ xanh ngày càng trở nên đa dạng và chất lượng thương phẩm cũng được nâng cao giá trị hơn. Đồng thời góp phần cải tạo và bảo vệ môi trường.

Ở Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung đều hướng tới áp dụng nền nông nghiệp hữu cơ trong trồng trọt, chăn nuôi. Lợi ích cụ thể của mô hình này là:

Đảm bảo cung cấp độ phì nhiêu cho đất đai đạt chuẩn mang đến năng suất cao.
Bảo vệ nguồn nước hạn chế bị ô nhiễm.
Mở rộng môi trường sống của động vật hoang dã, sự đa dạng phong phú của hệ sinh thái.
Hạn chế tồn dư thuốc BVTV, phân bón hóa học còn đọng lại trên nông sản.
Ít dùng đầu vào là những năng lượng không có khả năng tái tạo từ bên ngoài.
Nói không với việc sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng cho trái nhanh chín nhưng lại mau hư.